事先聲明我並非要抽人水,說別人寫的Tasting Note的級數不足,而抬高自己。我一向都有自知知明,知道自已寫的更加爛。但我想講的只不過是消費者經常會參考一支酒的Tasting Note,作為選購的參考。但到底Tasting Note能帶給消費者幾多有用的資訊?
Nebbiolo
Giovanni Rosso Barolo Vigna Rionda
前文提過Bruno Giacosa用於釀造Collina Rionda的那片Vigna Rionda葡萄田被Giovanni Rosso的Davide Rosso連根拔起,重新種植。
近日在試酒會上遇見了Davide Rosso,就問他關於為何要重新種植Vigna Rionda一事。
Fontanafredda的前世今生 (4) – Barolo Lazzarito Vigna La Delizia 2001
Emanuele Alberto Guerrieri在離世前把酒莊交托了給兒子們,可惜的是大兒子Victor在兩年後也離世了,細兒子Gaston被迫在1896年以18歲之齡擔起了父親的產業。 Continue reading
Fontanafredda的前世今生 (3) – I work to be loved – Emanuele Alberto Guerrieri
“I work to be loved!“, Emanuele Alberto Guerrieri 曾經這樣說過….
從來歷史上的悲劇式人物都會為人惋惜及被人懷念,但又有誰希望以此方式在歷史上留下足印? 只好怪命運弄人!
當親生父親是一國之君,而自己甚麼都不是時,Emanuele Alberto Guerrieri在出生的一刻就不得不注定成為一個悲劇人物。 Continue reading
Paolo Scavino 1998 Horizontal Tasting
是的! 我不否認! Paolo Scavino是其中一間我喜愛的Barolo酒莊,特別是她的Barolo Bric del Fiasc。
在網上有有心人攪了個1998 Barolo 及Barbaresco 的不同Terroir酒聚,當中包括三支Paolo Scavino不同田的Barolo 及三支Bruno Giocasa的Barolo 及Barbaresco。有這樣的排場,我二話不說就立即報名參加。
不過我今次主要想講的是Paolo Scavino的三支酒,她們分別是Cannubi、Bric del Fiasc和Carobric。關於Paolo Scavino及當晚Bruno Giocasa的其他酒請容我他日再談。 Continue reading
Fontanafredda的前世今生 (2) – Barolo La Rosa 2001
Fontanafredda酒莊是在Langhe區內擁有最多葡萄田的酒莊之一,共有85ha。她不單採用自家葡萄釀酒,還買入大量的葡萄,所以生產量每年有8百萬多支,在區內產量屬首屈一指。酒莊和皇室有很大的關連,酒莊由Emanuele Guerrieri – Count of Mirafiori and Fontanafredda在1878年創立。Emanuele來頭不少,擁有皇族的血統,是意大利首任君主Vittorio Emanuele II 和他的情婦Rosa Teresa Vercellana所生的兒子。
Fontanafredda的前世今生 (1) – Rosa Teresa Vercellana
意大利的Barolo紅酒向來有Wine of the Kings的美譽,能有這稱號自然和皇室沾上一點關係。
Barolo在當時是Piedmont-Sardini國王 (其時意大利還未統一) Savoy 家族的 Carlo Alberto的貢品,國王更在Langhe地區買地,命人種葡萄釀酒供自已飲用,加上莊園還可以在渡假打獵時使用,顯示了國王對Barolo的喜愛程度。但當中還有一個動人的愛情故事,也為大家上一堂近代意大利的歷史課。