Dinning with Stefano Chiarlo

上次到Piemonte時得到了Michele Chiarlo老先生的照顧,也認識了他的細兒子Stefano。在11月有很多Wine Tasting活動加上工作繁忙,已有點感覺應接不下,但當知道Stefano會來香港,代理商也為他安排了一個Wine Dinner,就不由分說的推了原有的酒局來參加,向Stefano打聲招呼。

Michele Chiarlo是Piemonte區內甚有名望及受人尊敬的釀酒師,他的酒莊創立於1956年,原先在Asti地區釀酒,Michele Chiarlo目光遠大,在80年代開始不斷的收購Barolo及Barbaresco的優質葡萄田,把版圖擴展至Barolo。

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Barolo Boys Storia di Una Rivoluzione (Barolo Boys一個革命的故事)

事先聲明在我的字典內今天Barolo已經沒有新派舊派的分別,正如Silvia Altare所講這不過是寫酒的作家及記者們加鹽加醋的好題材。當我講新派舊派時只是為了方便溝通。

在5月時參觀Elio Altare的酒莊的時候知道有Barolo Boys Storia di Una Rivoluzione紀錄片的存在,一直期待它的DVD,終於近日推出了DVD,也即時買回來看。

Barolo Boys - Storia di Una Rivoluzione

紀錄片講述的題材是70年代未至80年代在Piemonte Barolo酒區,出現了一班年輕的釀酒師,他們一起不斷實驗及分享經驗以改進Barolo的品質和風格的故事,以及他們對區內帶來的衝擊。紀錄片內容主要以這班新派釀酒師的首領(可以這樣說嗎?)Elio Altare的故事為骨幹,帶出了Barolo War- 新派舊派之爭整件事的始末及當中的爭議。 Continue reading