Sicily的Catarratto

Sicily西西里是意大利的最大的外島,位於長靴意大利的腳尖位對出,就有點似長靴在踢足球。

西西里除黑手黨外,葡萄酒的產量之多同樣惡名昭彰。它曾經是意大利生產最多葡萄酒的地區,是劣質葡萄酒的代名詞,是wine lake(歐盟對售不出的葡萄酒的處理方法)主要供應地區之一。不過自2000年起情況已有所改變,全因為多了很多外來投資,帶來了金錢和技術,加上特別的風土,獨有的葡萄品種和老樹葡萄令西西里酒成為市場的新焦點。

在眾多的獨有葡萄當中有一種名叫Catarratto的白葡萄,種植面積佔了全西西里的35%,全意大利的排名在第三位,跟隨在Sangiovese 及Trebbiano Toscano之後。其中一個原因是Catarratto除了生產白酒外,更是低檔Marsala的主要成份。這曾經以量為主的葡萄現在的種植面積已大幅的減少,加上用心的釀酒師,質素也漸露頭角。

Porta del Vento Catarratto Terre Siciliane IGT 2013

Porta del Vento 現任的莊主Marco Sferlazzo原先是Palermo的藥劑師,在2002年接手家族在Camporeale的葡萄田。眼見當時他那50年樹齡的Catarratto老樹的產量已少得不能再賣給合作社,反覺是釀造優質白酒的原材料,就改為自已釀造,在2006年開始入樽售賣自已的品牌。他的葡萄田位於海拔600米高,面向北方,加上葡萄樹沿斜坡垂直排列,更能減低日照,以免葡萄過熟。葡萄田位處風口,北面吹來Tyrrhenian sea的海風,為葡萄帶來清涼的氣候有更長的成熟期,也成為酒莊的名字。葡萄田不單取得有機認証,加上奉行Bio-Dynamic 的種植法,為葡萄酒註入了能量。

Porta del Vento Catarratto Terre Siciliane IGT 2013

Porta del Vento Catarratto Terre Siciliane IGT 2013

中等檸檬酒色,酒香誘人樸鼻,先來的是奇怪的氣味,跟隨散發清香白花,鮮檸檬及西柚香,紅蘋果及鮮甜的梨,及礦物味。之後轉變為甜熟的果香,奇怪的香味沒有散去,只是越見清晰,其實是Sage的香草味道。

入口微甜,酸度醒神,酒體濃厚如圓潤的忌廉,酒精整合,豐富濃烈的礦物,檸檬,成熟的香梨,白花內的香甜花蜜,混合的多種香草如sage和thyme。末段帶有檸檬皮,輕輕的菠蘿。以礦物,檸檬和花蜜帶來悠長的收結。

入口時即刻令人聯想起Piemonte的Arneis,全因為檸檬香及厚身的酒體。Sage等的香草香氣甚為明顯,但不喜歡這種氣味的人可能會覺得氣味難聞。以熟果為主,味道雖較為單一以果味為主導,幸好有酸度,香草及酒體作為支援,提供了結構,將酒帶到更高的層次,加上價錢便宜,為酒再多加幾分。

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