Castiglion del Bosco – 一遇風雲便化龍

大家對Ferragamo的印象離不開時裝、皮鞋及經典的Vara鞋款。

 

但其實Ferragamo除了時裝外更有葡萄酒,Salvatore Ferragamo的小兒子Massimo Ferragamo是位愛酒之人,在1983年時就在Maremma買下莊園釀酒。20年過去,他希望進一步的挑戰自己,在Toscana的葡萄酒重鎮Motalcino釀造葡萄酒。

 

Massimo Ferragamo

Massimo Ferragamo

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Sicily的Catarratto

Sicily西西里是意大利的最大的外島,位於長靴意大利的腳尖位對出,就有點似長靴在踢足球。

西西里除黑手黨外,葡萄酒的產量之多同樣惡名昭彰。它曾經是意大利生產最多葡萄酒的地區,是劣質葡萄酒的代名詞,是wine lake(歐盟對售不出的葡萄酒的處理方法)主要供應地區之一。不過自2000年起情況已有所改變,全因為多了很多外來投資,帶來了金錢和技術,加上特別的風土,獨有的葡萄品種和老樹葡萄令西西里酒成為市場的新焦點。 Continue reading

Feudi di San Gregorio Falanghina del Sannio 2012

意大利的白酒除三大V外,其實在南部的Campania 區也是一個白酒的寶庫,之前有介紹過的Greco就是其中之一,Falanghina也是另一在區內值得留意的葡萄品種。

相傳Falanghina是由希臘傳入帶到意大利,在一世紀時已經存在,是Campania區最老的葡萄品種之一,Falanghina的名字源自拉丁文”falangae”,意思是用來支撐葡萄樹的圓柱。 Continue reading

Dinning with Stefano Chiarlo

上次到Piemonte時得到了Michele Chiarlo老先生的照顧,也認識了他的細兒子Stefano。在11月有很多Wine Tasting活動加上工作繁忙,已有點感覺應接不下,但當知道Stefano會來香港,代理商也為他安排了一個Wine Dinner,就不由分說的推了原有的酒局來參加,向Stefano打聲招呼。

Michele Chiarlo是Piemonte區內甚有名望及受人尊敬的釀酒師,他的酒莊創立於1956年,原先在Asti地區釀酒,Michele Chiarlo目光遠大,在80年代開始不斷的收購Barolo及Barbaresco的優質葡萄田,把版圖擴展至Barolo。

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Verdicchio 對 Verdicchio

每當講起意大利酒,大多數人最先想到的是紅酒,當中以原生葡萄釀造被譽為三大B的Barolo,Barbaresco及Brunello di Montalcino最為著名。正因為如此引致大眾以為意大利在白酒方面有點乏善足陳,來來去去也不外乎外來的國際葡萄如Chardonnay,Sauvignon Blanc等。但其實意大利白酒也有和三大B齊名的三大V – 就是Verdicchio,Vernaccia和Vermentino,只是當中紅酒太出名,加上其他原因而漸漸的被人遺忘。 Continue reading

Prosecco 2009以後—向風土出發

Prosecco意大利最著明的氣酒,在2008年金融海嘯後,大部份消費者都歸於平淡,少了飲用名貴又糜爛的香檳,改為飲用Prosecco,加上Prosecco在2009時作出變革,令Prosecco的銷量不斷上升,在2013年的全年銷量甚至超越了法國香檳。 Continue reading

Feudi di San Gregorio – Greco di Tufo 2012

近日天氣炎炎,是飲白酒的好時間。說到意大利白酒,除了三大V (Vermentino, Verdicchio, Vernaccia)外,  其實Greco也很有名。

Greco是二千年前由希臘傳入意大利南部的其中一種白葡萄,經過二千年後的今天已被當作是意大利的原生葡萄。現在主要種植在Campania,只有少量在Lazio,Puglia甚至 Tuscany一帶。

奇怪地在意大行有很多叫Greco甚麼甚麼的,很多人也以為它們是屬於同一家族,如Greco di Tufo DOCG和 Greco di Bianco DOC都是使用Greco這一種葡萄,但這只是一個誤會。 Continue reading