雙城記Enrico Bartolini 香港篇

細心的會發現在上年年尾時,中環海陸通大廈外牆的招牌已由Mario Batali的Lupa換上了Spiga。

Spiga是意大利大廚Enrico Bartolini在意大利外的首間餐廳,話雖如此Enrico對香港並不陌生,他之前就是Sepa這以主打威尼斯 giro di ombre風格美食的餐廳的顧問。

Enrico Bartolini

Enrico Bartolini

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聖誕快樂

由建立Blog到現在只寫了三篇文,困難比想像中的多,自己的寫文打字速度也比想像中慢,所以不得不佩服那些爬格仔為生的人。

每次執筆前心中有很多點子想寫,不過到落筆時又不知怎樣寫下去。不過當寫到第三篇時,情況似乎開始已有所改善。

也虛心的請假了朋友,她們也給了一些寶貴的意見,其中最重要的意見是我的文章的目標讀者是對酒有一定認識的人,一般人不會有興趣看下去。 得確暫時的目標讀者是對酒有一定認識的人,不過之後也會多寫一點簡單及多點趣味的文章。 反而個人覺得最大的問題是現時WSET 式的tasting note比較沒有人性,希望日後會多加改善。

最後祝大家聖誕快樂!

縁起

很久之前也曾經有寫過BLOG的,但經過一段時間,在熱情冷卻之後,加上詞窮,又未能駛御文字,打中文就更慢,結果最後就如同自已其他的計劃一樣……不了了之。

今次再作馮婦,是為了學習和學習分享。事縁在一個朋友家的聚會上聽了大師的一句說話,提醒了自己之前心中也有盤算一些計劃,但始終缺少了動力還是甚麼的,而未有立下決心。大師的說話在腦中有如當頭捧喝,令我清楚知道了動力是甚麼、原因是甚麼,明白了自己要走的路和方向,而這裡只是我的計劃的第一步。

原本並不打算用這個Domain 名,可惜心儀的Domain 名已被註冊,最後經過多翻的考慮後才選用了現在的 vindolcevita.com。

Dolce Vita 和電視節目無關,是取自1960年意大利費里尼的同名電影La Dolce Vita – 甜蜜的生活(香港譯名為露滴牡丹開 ),故事講述主角找尋快樂和幸福的生活﹔這不就是我的現況嗎?

至於Domain 名頭三個英文字母vin,在法文中是酒的意思,但在Domain名裡卻非酒的意思 😉

網站以Wordpress作為CMS,以前未用過Wordpress,可能雖要一點時間來熟習,和執正Web site的外觀,等路過的會有更興趣進來,來和我一起學習和分享。

希望一年兩年之後網站會依然不斷更新,記錄和分享我的學習過程和生活,而計劃也能展開第二第三步,不會再半途而費。

 

Now this is not the end. It is not even the beginning of the end. But it is, perhaps, the end of the beginning – Sir Winston Churchill