聖誕快樂

由建立Blog到現在只寫了三篇文,困難比想像中的多,自己的寫文打字速度也比想像中慢,所以不得不佩服那些爬格仔為生的人。

每次執筆前心中有很多點子想寫,不過到落筆時又不知怎樣寫下去。不過當寫到第三篇時,情況似乎開始已有所改善。

也虛心的請假了朋友,她們也給了一些寶貴的意見,其中最重要的意見是我的文章的目標讀者是對酒有一定認識的人,一般人不會有興趣看下去。 得確暫時的目標讀者是對酒有一定認識的人,不過之後也會多寫一點簡單及多點趣味的文章。 反而個人覺得最大的問題是現時WSET 式的tasting note比較沒有人性,希望日後會多加改善。

最後祝大家聖誕快樂!

Sagrantino di Montefalco DOCG

意大利酒其中一個最迷人之處是有很多獨有的原生葡萄品種 (indigenous grapes),原因是這些原生葡萄只適合生長在特別的風土氣候中,這也為葡萄帶來獨有的風味。而這些風土條件只存在意大利某地區內,在別區別國縱使種植,效果也未必如原區的好,所以她們甚少離家別井後能獲得成功。這獨特性令意大利酒成為了現今全球一體化的釀酒市場中的一道清泉。

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傳奇的終結 – Bruno Giacosa Collina Rionda 1993

近日飲過Bruno Giacosa最後一個年份(1993) 的Collina Rionda,特別在知道了之後發生的事,更令我不勝唏噓!  因為從來要成為傳奇並不輕易,但要失去光輝卻輕而易舉,田如是,酒如是,酒莊如是!

Bruno Giacosa年輕時是家中的葡萄買手,在工作上認識了很多農夫,從而掌握了不同田的特性和潛力,也學習了做酒的技術。在60年代時Bruno Giacosa自立門戶,憑著關係和眼光,買入他認為優質田的葡萄開始釀酒,特別是釀造單一田的Barolo。其中一塊被相中的田位於Serralunga d’Alba名叫Vigna Rionda,以釀造Collina Rionda。 Continue reading