每當講起意大利酒，大多數人最先想到的是紅酒，當中以原生葡萄釀造被譽為三大B的Barolo，Barbaresco及Brunello di Montalcino最為著名。正因為如此引致大眾以為意大利在白酒方面有點乏善足陳，來來去去也不外乎外來的國際葡萄如Chardonnay，Sauvignon Blanc等。但其實意大利白酒也有和三大B齊名的三大V – 就是Verdicchio，Vernaccia和Vermentino，只是當中紅酒太出名，加上其他原因而漸漸的被人遺忘。
而Verdicchio近年變得再次流行起來，2011年的生產量有一千四百萬支，當中有七百五拾萬支出口海外。
Verdicchio帶清爽的檸檬、花香、礦物和甜美杏仁的味道，酒年青時會有花香及幼細的果味，陳年後有獨特如Riesling的氣油味。Verdicchio有很高的Tartaric acid，這不單令她有高的陳年能力，陳年拾年八年絕對不是問題，也令她有很高的可塑性，由Frizzante到Sparkling，由乾身到甜酒，由無木桶到法國橡木桶陳年也行，也能反映不同的風土，而且甚少病痛，算是易於種植。Verdicchio主要生產在Marche，在Veneto，Lombardy，Lazio一帶也見其蹤影。
Marche位處意大利東面，東面為Adriatic Sea 亞得里亞海，面積呈長五角形，長的一面(西邊)為Umbria，但中間被Apennine Mountains 亞平寧山脈相隔，北面與Emilia Romagna接壤，南面和Abruzzo為鄰。Marche山巒起伏，有多條河流流經，臨近Adriatic Sea，形成了多變的Terroir風土，天然的災害也不多，算是種植的葡萄農天堂。
Marche有兩個生產的Verdicchio的DOC – Verdicchio dei Castelli di Jesi 和Verdicchio di Matelica就因風土不同而生產出不同風味性格的Verdicchio。
Marche
Verdicchio dei Castelli di Jesi
顧名思義產區就在Jesi鎮的北至西面的山區，臨近Adriatic Sea。Esino river由西南經東北流向Adriatic Sea把產區一分為二，左岸泥土以limestone為主，生產的酒會較輕盈，而右岸的泥土較肥沃，以clay為主，所以生產的酒會較重身。
Angelo Gaja的女兒Gaia Gaja也喜歡Verdicchio dei Castelli di Jesi。他多次提到如果再在其他地方釀酒(除Barbaresco外，Gaja現時在Tuscana也有釀酒)，Verdicchio dei Castelli di Jesi將會是她的首選。
Verdicchio di Matelica
Matelica相對上較為不出名，原因是面積只有244公頃是Verdicchio dei Castelli di Jesi的10%，所以產量較少，在市場不好找。Verdicchio dei Castelli di Jesi近海，但Verdicchio di Matelica則靠向內陸的山區在較高的高度，屬內陸性氣候，氣溫較涼。泥土屬calcareous clay帶有豐富的礦物質。生產的酒會較豐滿及重身。
雖然兩個Verdicchio同屬DOC，但Riserva級別(收割後兩年才可推出市場)的Verdicchio在2001被升級為DOCG。
三支不同的Marche Verdicchio以盲品作一比較，當中一支來自Matelica，兩支是Castelli di Jesi，屬不同等級。
Villa Bucci
Villa Bucci是Marche區內的著名酒莊，有悠久的歷史，在十八世紀已開始釀酒。現任莊主Ampelio Bucci是個有遠見的人，在1999年開始有機耕種，在2002年所有的葡萄田也取得有機認証。但Ampelio並沒有為此將”有機”一詞註明在酒標上，因為覺得這只不過是宣傳技倆，至於有機耕種是否會生產出更佳的葡萄? 他坦白的說不知道，只覺這是一種態度。他深明作為個小酒莊，需要釀出與別不同的酒，才令人不易模仿，所以他擁抱本土的特式 – 當地的原生葡萄及風土，實行”Think Local, Act Global”。Villa Bucci也是Gaia Gaja其中一個喜愛的酒莊。
Villa Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 2007 13.5%
葡萄產自四十年以上的老樹，在50-70hl Slavonian大桶陳年半年，再在樽內陳年一年以上才推市場。Ampelio建議飲用時酒的溫度不要太低。
Villa Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 2007
檸檬帶金的酒色，酒香撲鼻，散發出熟檸檬，梨，香桃，白花及烤杏仁的香氣，隱約的忌廉蘇打，再慢慢的散發更多的花香，草屑及乾草，礦物及蜜糖氣味。
入口乾身，酸度清爽，酒身味道濃厚，初時味道平凡，只感到強烈的果皮及未段的苦澀，慢慢的開始有輕輕的柑橘檸檬，杏仁，未段的梨。有如忌廉的口感，醇厚而緊密。餘韻長以果皮，梨，果酸及杏仁的味道延伸下去。
芳香，緊密，複雜度足夠，但杏仁味將果味壓了下去。當三支酒試完首回合後再試時，酒有變化，味道更整合，但時間有點不足讓其繼續。不知是儲存，還是真的給其餘兩支比下去，是有點失望的一支。
Umani Ronchi
Umani Ronchi酒莊由Bianchi-Bernetti家族成立至今已有差不多60年了，擁有超過200公頃的葡萄田，以有機耕種，在區內算是大型的酒莊，以生產價廉物美的Verdicchio而聞名。酒莊深感Marche的紅酒長期的活在Verdicchio白酒內而被忽視，也致力釀造優質的紅酒以改變消費者的固有思想。除了在Marche外，也有跨區到Abruzzo產酒，因為酒莊有強烈使命感要推廣這兩區的美酒。
Umani Ronchi Casal di Serra Verdicchio dei Castelli di Jesi 2012 13%
是酒莊入門級的Verdicchio，三十年以上的樹齡，在不銹鋼槽發酵，不作malolactic fermenation，之後在水泥槽中on lees 的陳年9個月，入樽數月後才推出市場。
Umani Ronchi Casal di Serra Verdicchio dei Castelli di Jesi 2012
檸檬帶金的酒色，有少量的氣泡。酒香撲鼻，散發絲絲的電油氣息，初段香氣有點害羞，熟絡後顯露出梨，檸檬，忌廉蘇打，越來越多的花香，少許的礦物香氣。
入口乾身，酸度清爽，酒身味道濃厚，酒精整合，輕油的口感，柑橘檸檬，梨，細膩的杏仁，末梢有柑橘皮，清涼薄荷和白胡椒在未段慢慢的散發出來。餘韻長以果皮，梨和礦物的味道延伸下去，雖長但餘力不足。
清爽，果味平衡，架構結實，勁度也比第一支的佳。最初下杯時比較害羞，果和花有點不足，但口感細密，之後變化慢慢的出現，散發花香，湧現果味，薄荷的味道更是獨有。而價錢是其餘兩支的三份一，性價比特高。
La Monacesca
La Monacesca位於Matelica的酒莊，成立在六十年代初，創辦人Casimiro Cifola在Matelica試過了一支當地農家釀造自用的Verdicchio後驚為天人。雖然自己沒有種植葡萄或釀酒經驗，也決定投資買田買地，買了一塊尚佳的葡萄田。因為葡萄田可以望到修道院Monastery，所以酒莊也命名為La Monacesca。
在1981年，在農業系畢業的兒子Aldo Cifola加入幫忙打理酒莊。Aldo深明偉大的酒產自偉大的葡萄，就多花精神在葡萄田，同時引入科技協助釀酒，在1988年時重新建造酒窖。
La Monacesca Mirum Verdicchio di Matelica Riserva 2007 14%
同樣三十年以上的樹齡，低密度的種植，刻意遲兩星期才採收，令葡萄更加成熟，在不銹鋼槽長時間的發酵，on lees 至春天才進行malolactic fermenation。在不銹鋼槽陳年十八個月及入樽後六個月才推出市場。
La Monacesca Mirum Verdicchio di Matelica Riserva 2007
檸檬的酒色，酒香誘人帶花香，明顯的甜蜜忌廉蘇打，清新的檸檬，活潑的梨，之後花香不再，反而帶出輕輕的電油，草屑，礦物，烤烘。
入口乾身，酸度清爽，酒身味道濃厚，酒精整合，口感圓融柔順，清新活潑的檸檬及梨，花白香，隱約的杏仁，在末端感到白胡椒及西柚皮。餘韻悠長杏仁，柑橘果皮，果酸，白胡椒在伸延伸著。
細緻的風格，雖然口感比前兩支的輕少許，但有更深的深度，而且變化多，層次分明毫不造作，結構緊緻，有力度，平衡-完全感覺不到有14%的酒精度，餘韻是三支中最長的，絕對是支優秀的酒。
三支不同的Verdicchio，有三種風格。La Monacesca令人印象深刻；Umani Ronchi不亞於Riserva，而顯得物值極高；Villa Bucci令人失望，特別是知道要Gaja的愛酒，或者會有翻案的一天。