Guido Porro酒莊是位於Barolo區Serralunga d’Alba,早在上世紀初已成立,昔日以賣葡萄為生,在1978年才以自己的名字入瓶。傳統風格,只種植三款Piemonte葡萄 Barbera,Dolcetto及Nebbiolo,共擁有8公頃土地,是年生產30,000瓶酒的小酒莊。 Continue reading
Vigna Rionda
Giovanni Rosso Barolo Vigna Rionda
前文提過Bruno Giacosa用於釀造Collina Rionda的那片Vigna Rionda葡萄田被Giovanni Rosso的Davide Rosso連根拔起,重新種植。
近日在試酒會上遇見了Davide Rosso,就問他關於為何要重新種植Vigna Rionda一事。
傳奇的終結 – Bruno Giacosa Collina Rionda 1993
近日飲過Bruno Giacosa最後一個年份(1993) 的Collina Rionda,特別在知道了之後發生的事,更令我不勝唏噓! 因為從來要成為傳奇並不輕易,但要失去光輝卻輕而易舉,田如是,酒如是,酒莊如是!
Bruno Giacosa年輕時是家中的葡萄買手,在工作上認識了很多農夫,從而掌握了不同田的特性和潛力,也學習了做酒的技術。在60年代時Bruno Giacosa自立門戶,憑著關係和眼光,買入他認為優質田的葡萄開始釀酒,特別是釀造單一田的Barolo。其中一塊被相中的田位於Serralunga d’Alba名叫Vigna Rionda,以釀造Collina Rionda。 Continue reading